Bông cải trắng luộc bao nhiêu calo

Giá trị giảm cân 90%

Giá trị sức khỏe tốt 90%

Bạn Đang Xem: Bông cải trắng luộc bao nhiêu calo

Giá trị tăng cân 50%

Ưu điểm: Thực phẩm này là rất thấp trong chất béo bão hòa và cholesterol . Nó cũng là một nguồn tốt của Protein , Thiamin , Riboflavin , Niacin , magiê và phốt pho, và một nguồn rất tốt của chất xơ , Vitamin C , Vitamin K , Vitamin B6 , folate , axit pantothenic , kali và mangan .

Khuyết điểm: Một phần lớn lượng calo trong thực phẩm này đến từ các loại đường

PDAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) là một chỉ số đánh giá chất lượng nguồn protein cơ thể người cần và khả năng để tiêu hóa chúng, chỉ số này lớn nhất là 1 và nhỏ nhất là 0

Súp lơ xanh và súp lơ trắng: Loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

Theo Dantri

08:13 15/10/2019

Súp lơ xanh và súp lơ trắng đều là rau họ cải. Cả hai đều có hương vị thơm ngon khi xào, hấp hoặc ăn sống. Nhưng loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

Các lợi ích sức khỏe của súp lơ xanh

Các loại rau họ cải như súp lơ xanh đặc biệt bổ dưỡng vì chúng giàu vitamin và chất dinh dưỡng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, chống ung thư và cân bằng lại lượng đường trong máu. Chúng cũng chứa ít calo và nhiều chất xơ, vì vậy sẽ khiến bạn cảm thấy no.

Và trong khi các loại rau không có nhiều protein như thịt, thì súp lơ xanh lại chứa một lượng đáng ngạc nhiên. Ngoài ra, các chất xơ, vitaminK, canxi… trong súp lơ xanh đều chứa làm lượng cao.

Giảm mức cholesterol

Bông cải xanh có nhiều chất xơ hòa tan, có liên quan đến việc giảm cholesterol. Theo nghiên cứu được công bố trên tờ Nutrition Research, súp lơ xanh hấp đặc biệt hữu ích để giảm mức cholesterol. (Nhân tiện, có lẽ bạn đang không ăn đủ chất xơ. Trong số 25 đến 30g mà FDA khuyến nghị hàng ngày, hầu hết người Mỹ chỉ ăn 16g).

Hỗ trợ sức khỏe mắt

Giống như cà rốt và ớt chuông, súp lơ xanh rất tốt cho mắt, vì hai trong số các carotenoids chính trong bông cải xanh, lutein và zeaxanthin, có liên quan đến giảm nguy cơ các bệnh mắt do tuổi già.

Thúc đẩysức khỏe xương

Súp lơ xanh là một nguồn canxi (không sữa) tuyệt vời, giúp quản lý sức khỏe của xương. Nó cũng giàu mangan, giúp xây dựng mật độ xương và cũng có thể hỗ trợ sự phát triển của tóc. Do đó, súp lơ xanh rất cần thiết cho những người bị viêm khớp và các vấn đề về xương khác.

Lợi ích sức khỏe của súp lơtrắng:

Súp lơ trắng có nhiều vitamin C, vitamin K, canxi, axit folic, kali và chất xơ. Súp lơ trắng cũng có chứa các chất dinh dưỡng thực vật có các đặc tính tăng cường miễn dịch, chống lão hóa và chống ung thư.

Xem Thêm : double p là gì – Nghĩa của từ double p

Nguồn chống oxy hóadồi dào

Chất chống oxy hóa bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do có hại và viêm. Tương tự như các loại rau họ cải khác, súp lơ trắng đặc biệt có nhiều glucosinolates và isothiocyanates, hai nhóm chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư.

Ăn glucosinolates có thể giúp giảm nguy cơ ung thư. Lý do còn chưa được hiểu đầy đủ, nhưng chúng có thể giúp loại bỏ hoặc vô hiệu hóa các chất gây ung thư hoặc ảnh hưởng đến mức độ hoóc-môn của cơ thể để ngăn ngừa ung thư liên quan đến hoóc-môn.

Hỗ trợ giảm cân

Mặc dù cả hai loại rau đều không có nhiều calo, nhưng súp lơ trắng lại có lượng calo hơi ít hơn, khiến nó trở thành món ăn phù hợp cho những người muốn giảm cân. Súp lơ trắng là một sự thay thế tuyệt vời cho nhiều món ăn yêu thích chứa nhiều carb, như gạo và khoai tây, mà không làm mất đi hương vị.

Vậyloại nàonào tốthơncho sức khỏe?

Về mặt dinh dưỡng, súp lơ xanh hơi vượt trội hơn so với người anh em họ cải của nó, với hàm lượng canxi, vitamin K và chất xơ ấn tượng. Tuy nhiên, cả hai loại rau này đều có lượng calo thấp và nhiều chất dinh dưỡng phổ biến như folate, mangan, protein và các vitamin khác. Chúng cũng rất dễ chế biến và rất nên là một phần của bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào.

Nhưng nếu buộc phải có người chiến thắng, thì phần thưởng được trao cho súp lơ xanh. Các thành viên của họ Cải (như súp lơ xanh và súp lơ trắng, cùng với cải xoăn, cải Brussels, bắp cải và nhiều loại khác) là lựa chọn tuyệt vời để chống viêm. Các loại rau này đều chứa lưu huỳnh, hỗ trợ quá trình methyl hóa – một chu trình hóa sinh “siêu tốc” để giảm viêm và giúp cho các chu trình giải độc hoạt động tối ưu.

Chúng cũng có thể tăng cường sức khỏe của tim, tránh ung thư và cân bằng lại lượng đường trong máu.

Cách tốt nhất để ăncác loại súp lơ

Chúng ta đều biết rằng súp lơ trắng và súp lơ xanh đều rất dễ chế biến, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm những cách ngon miệng để thêm chúng vào chế độ ăn hàng ngày, thì hãy tham khảo những cách dưới đây.

Ăn sống

Không giống như một số loại rau (như khoai tây và cải Brussels), súp lơ trắng và súp lơ xanh có hương vị thơm ngon. Nếu bạn muốn thêm một chút hương vị, có thể đề nghị sốt cay từ quả bơ hoặc chấm ricotta mật ong?

Nấu chín

Hấp, xào, hoặc thậm chí là nướng, tuy có làm chúng kém lành mạnh hơn một chút, nhưng ai cũng xứng đáng thỉnh thoảng có một ngày tự thết đãi mình.

Thay thế cho thực phẩm ít lành mạnh

Như đã nói ở trên, những loại rau họ cải này là thứ thay thế tuyệt vời, ít calo hơn cho một số món ăn yêu thích nhiều carbonhydrat. Thông thường, tất cả những gì bạn cần là một cây súp lơ và một đầu bếp giỏi để tạo ra một bản sao ngon miệng, lành mạnh.

Chủ đề:
sức khỏe
dinh dưỡng

Bông cải xanh bao nhiêu calo là một câu hỏi mà nhiều người thường xuyên gặp phải. Trong bông cải xanh có rất nhiều dưỡng chất và nhiều người ưa chuộng. Do đó nó rất được nhiều người sử dụng cải thiện vóc dáng trong thực đơn giảm cân thường ngày.

Bông cải xanh có vị ngọt tự nhiên vô cùng giàu dinh dưỡng. Nó có thể được chế biến bằng nhiều phương pháp như luộc, xào, nấu,… Nhưng với bất kì cách chế biến nào thì bông cải xanh đều rất thơm ngon và dễ ăn. Vì vậy nhiều người thường dùng bông cải xanh để chế biến trong các thực đơn giảm cân bởi vì calo trong bông cải xanh rất ít. Vậy bạn đã biết được bông cải xanh bao nhiêu calo chưa?

1. Bông cải xanh bao nhiêu calo?

Bông cải xanh có bao nhiêu calo?

Bông cải xanh có bao nhiêu calo là câu hỏi mà nhiều chị em đang giảm cân quan tâm. Có thể thấy trong bông cải xanh có lượng dưỡng chất rất dồi dào. Nhưng thực chất, chúng chứa hàm lượng calories vô cùng “khiêm tốn”. 100 gram bông cải xanh chỉ chiếm khoảng 34 calories. Có thể thấy, lượng calories trong bông cải xanh vô cùng thấp.

• Xem thêm: Bông cải xanh bao nhiêu calo

2. Bông cải xanh bao nhiêu calo và giảm cân không?

Theo nghiên cứu từ các huấn luyện viên thể hình thì bông cải xanh có chứa rất nhiều dưỡng chất. Vì thế nó rất có lợi cho việc giảm cân cũng như giữ dáng.  Chỉ với lượng chất đạm và vitamin C trong bông cải xanh, cơ thể bạn đã có thể cung cấp 8% năng lượng. Bên cạnh đó, các chất xơ, nước và magie cũng giúp bạn nhanh no hơn. Từ đó, giúp kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào trong cơ thể.

Xem Thêm : Cường xâm chiếm tiktok là ai

Thêm vào đó, trong bông cải xanh còn chứa một hợp chất glucoraphanin. Do đó nó sẽ giúp thiết lập lại quá trình chuyển hóa tế bào. Giúp cho quá trình đào thải chất dư thừa tạo thành cholesterol. Qua đó hạn chế các mô mỡ thừa hình thành và gây ra béo phì. Đặc biệt glucoraphanin có trong bông cải xanh còn cao gấp 2, 3 lần các loại rau khác. Bởi vậy, ăn bông cải xanh sẽ giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn rất nhiều.

3. Các cách chế biến bông cải xanh giảm cân

3.1. Súp lơ luộc

3.1.1. Nguyên liệu

• 200 gram súp lơ loại xanh hoặc trắng
• Cà rốt
• Các loại gia vị cơ bản

3.1.2. Cách thực hiện

• Súp lơ lấy phần hoa và cắt bỏ phần rau già. Ngâm qua với nước muối loãng rửa sạch và để ráo nước. Sau đó cắt thành miếng để vừa ăn.
• Cà rốt rửa sạch và cắt miếng nhỏ
• Chuẩn bị một nồi nước, nêm nếm chút gia vị vào đun sôi . Cho cà rốt và súp lơ vào tiếp tục đun khoảng 2 đến 5 phút đến khi thấy súp lơ và cà rốt chín thì vớt ra và thưởng thức.

3.2. Salad súp lơ giảm cân

3.2.1. Nguyên liệu

• 1 cây súp lơ tươi
• 2 muỗng canh dầu giấm
• 2 muỗng canh dầu olive
• 1 quả chanh
• Gia vị cơ bản: tỏi, ớt, tiêu, muối,…

Salad súp lơ

3.2.2. Cách thực hiện

• Súp lơ rửa sạch và thái thành miếng nhỏ. Cho nước vào đun sôi và bỏ súp lơ vào luộc sơ trong khoảng 2, 3 phút. Khi súp lơ chín thì vớt ra để vào nước đá, sau đó đổ vào rổ để ráo nước.
• Tỏi và ớt băm nhỏ rồi cho thêm dầu oliu, giấm, nước chanh, gia vị như tỏi, ớt vào để trộn đều tất cả các nguyên liệu.
• Khi súp lơ đã ráo nước thì cho vào bát. Sau đó đổ phần hỗn hợp đã được chuẩn bị lên trên súp lơ trộn đều đến khi súp lơ ngấm hết gia vị. Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức.

4. Bông cải xanh bao nhiêu calo và lưu ý khi ăn bông cải xanh giảm cân?

4.1. Không cắt trước khi rửa

Súp lơ thường sẽ hay có sâu hoặc bọ nhỏ nằm lẫn bên trong. Vì vậy không nên cắt nhỏ rau ra rồi mới rửa. Cần rửa súp lơ trực tiếp dưới vòi nước hoặc ngâm chúng trong nước muối 5 đến 10 phút để loại bỏ được sâu bọ dễ dàng hơn.

4.2. Thời điểm chọn ăn súp lơ

Tốt nhất nên mua đúng súp lơ vào mùa nở rộ để có được những cây súp lơ tươi nhất. Súp lơ xanh sẽ tươi ngon nhất là khoảng cuối tháng 7 đến cuối tháng 10. Trong khi tháng 12 đến tháng 4 hàng năm lại là thời điểm súp lơ trắng nở rộ.

4.3. Không chế biến ở nhiệt độ cao

Đối với súp lơ, bạn không nên nấu quá kỹ bởi vì sẽ làm mất nhiều dưỡng chất của thực phẩm. Theo các chuyên gia, nếu chế biến súp lơ xanh ở nhiệt độ cao thì nhiều thành phần vitamin của súp lơ sẽ bị mất tác dụng. Đặc biệt là các nhóm chất ngăn ngừa ung thư.

4.4. Không ăn nhiều khi đau dạ dày

Súp lơ xanh là loại rau có chứa nhiều chất xơ nên dễ sinh ra khí gây đầy bụng khi ăn sống. Vì vậy, cách tốt nhất đối với người đau dạ dày  thì trước khi ăn phải nấu chín súp lơ xanh. Hoặc bạn có thể thay thế bằng các thực phẩm khác chẳng hạn cà rốt, khoai lang…

Lưu ý khi ăn súp lơ xanh

Bông cải xanh là một loại rau củ rất giàu chất dinh dưỡng. Nó cũng đem lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Tất cả đều nhờ vào hàm lượng dưỡng chất lẫn lượng calo trong bông cải xanh. Vậy bạn đã biết bông cải xanh bao nhiêu calo chưa? Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có được một thực đơn tốt nhất cho sức khỏe nhé!

Bình luận

Nguồn: https://quatangtiny.com
Danh mục: Blog

Liên Quan:

Cách qua môn triết học mác – lênin Bài tập Toán lớp 6: Lũy thừa với số mũ tự nhiên và các phép toán Cách vẽ dây leo đơn giản Tác giả cuốn văn học sử phổ thông bằng chữ quốc ngữ