Câu 3. Em hãy lựa chọn phương án trả lời đúng cho các câu hỏi sau:
Phương pháp “Luộc” là phương pháp chế biến thực phẩm:
Bạn Đang Xem: Món ăn nào sau đây sử dụng phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt
A. Không sử dụng nhiệt.
B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ.
C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 – 205oC).
Xem Thêm : Khi lựa chọn chủ đề nghiên cứu khoa học cần chú ý
D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.
Phương pháo “Trộn” là phương pháp chế biến thực phẩm:
A. Không sử dụng nhiệt.
B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ.
C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 – 205oC).
Xem Thêm : Khi lựa chọn chủ đề nghiên cứu khoa học cần chú ý
D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.
Phương pháp “Nướng” là phương pháp chế biến thực phẩm:
A. Không sử dụng nhiệt.
B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt sôi của dầu mỡ.
C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 – 205oC).
Xem Thêm : Khi lựa chọn chủ đề nghiên cứu khoa học cần chú ý
D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.
Phương pháp “Rán” là phương pháp chế biến:
A. Không sử dụng nhiệt.
B. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của dầu mỡ.
C. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ cao (160 – 205oC).
Xem Thêm : Khi lựa chọn chủ đề nghiên cứu khoa học cần chú ý
D. Làm chín thực phẩm ở nhiệt độ sôi của nước.
Xem lời giải
-
Tải app VietJack. Xem lời giải nhanh hơn!
Câu 5 trang 30 sách bài tập Công nghệ 6: Món ăn nào dưới đây đươc chế biến bằng phương pháp không sử dụng nhiệt?
A. Canh cua mồng tơi C. Rau muống luộc
B. Trứng tráng D. Dưa chua
Quảng cáo
Lời giải:
Đáp án: D
Vì:
+ A: chế biến bằng phương pháp nấu.
+ B: Chế biến bằng phương pháp luộc
+C: chế biến bằng phương pháp Rán.
+ D: chế biến bằng phương pháp ngâm chua nên không sử dụng nhiệt.
Quảng cáo
Xem thêm các bài giải sách bài tập Công nghệ lớp 6 sách Chân trời sáng tạo hay, chi tiết khác:
Giới thiệu kênh Youtube VietJack
-
Hỏi bài tập trên ứng dụng, thầy cô VietJack trả lời miễn phí!
- Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 6 có đáp án
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng….miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k10: fb.com/groups/hoctap2k10/
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:
Loạt bài dựa trên đề bài và hình ảnh của sách bài tập Công nghệ lớp 6 – bộ sách Chân trời sáng tạo (NXB Giáo dục). Bản quyền lời giải bài tập sách bài tập Công nghệ lớp 6 thuộc VietJack, nghiêm cấm mọi hành vi sao chép mà chưa được xin phép.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây không sử dụng nhiệt?
A. Hấp
B. Muối nén
Xem Thêm : Đảng bolshevik thực hiện Chính sách kinh tế mới vào
C. Nướng
D. Kho
18/06/2021 5,522
Page 2
18/06/2021 799
B. Muối nén
Đáp án chính xác
18/06/2021 1,446
B. Muối nén
Đáp án chính xác
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Luộc là gì? Nêu quy trình và yêu cầu kĩ thuật đối với phương pháp luộc? Kể tên một vài món luộc?
Xem đáp án » 18/06/2021 489
Phương pháp chế biến thực phẩm nào dưới đây có sử dụng nhiệt?
Xem đáp án » 18/06/2021 393
Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?
Xem đáp án » 18/06/2021 315
Khi muối xổi thực phẩm được ngâm trong dung dịch nước muối có độ mặn
Xem đáp án » 18/06/2021 296
Nhiệt độ cao gây ảnh hưởng thế nào đến tinh bột ?
Xem đáp án » 18/06/2021 231
Nêu nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất đạm?
Xem đáp án » 18/06/2021 195
Em hãy liên hệ các công việc thường làm ở gia đình em khi chọn mua thực phẩm để bảo đảm cân bằng dinh dưỡng và phòng tránh ngộ độc thức ăn.
Xem đáp án » 18/06/2021 177
Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm?
Xem đáp án » 18/06/2021 160
Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?
Xem đáp án » 18/06/2021 158
Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?
Xem đáp án » 18/06/2021 140
Đồ ăn nào dưới đây chứa nhiều chất béo nhất ?
Xem đáp án » 18/06/2021 122
Từ dưa chuột ta có thể thực hiện được các kiểu tỉa trang trí nào ?
Xem đáp án » 18/06/2021 110
Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?
Xem đáp án » 18/06/2021 103
Sắp xếp thao tác tỉa hoa hồng từ cà chua:
1. Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần
2. Cuộn vòng từ dưới lên, phần cuống sẽ dùng làm đế hoa
3. Lạng phần vỏ cà chua dày 0,1cm – 0,2cm từ cuống theo dạng vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua
Xem đáp án » 18/06/2021 97
Sinh tố nào ít bền vững nhất khi đun nấu?
Xem đáp án » 18/06/2021 88
Nguồn: https://quatangtiny.com
Danh mục: Blog
