Nồi cơm điện đã trở thành một vật dụng chẳng thể thiếu trong mỗi căn bếp. giờ, trên thị trường có rất nhiều loại

Có thể bạn quan tâm

• Cách sử dụng công cụ Flash Fill trong Excel cực chi tiết
• Hướng dẫn cách kiểm tra tin nhắn lưu trên thẻ SIM trên OPPO F5
• Tìm hiểu bộ giao diện người dùng MIUI nổi tiếng trên smartphone Xiaomi
• File HEIC là gì? Cách mở và chuyển đổi file HEIC sang JPG, PNG, PDF 8
• Intel Core i5 1035G1 là gì? Có mạnh không? Có trên dòng laptop nào? 90

, trong đó có một loại khá mới lạ là nồi cơm điện tách đường. Vậy nồi cơm điện tách đường là gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Nồi cơm điện tách đường: Giảm đến 30% lượng đường trong cơm chín

– Nồi cơm điện tách đường là gì?

Nồi cơm điện tách đường về căn bản vẫn là nồi cơm điện thông thường nhưng

cơm được nấu chín sẽ có

lượng đường ít hơn.

Nồi cơm điện tách đường loại bỏ lượng tinh bột nhanh (loại tinh bột không tốt cho thân thể)

– Nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện tách đường

Quy trình nấu và tách đường của nồi cơm điện tách đường được chia làm

4 bước

:

+ Bước 1: Gia nhiệt hiệp

Nồi cơm điện sẽ

tự động tăng nhiệt độ

lên mức khăng khăng và sau đó duy trì ổn định mức nhiệt cho quá trình phân tích tinh bột.

+ Bước 2: phân tích Amylopectin ra khỏi gạo

Khi nhiệt độ tăng đến mức thích hợp, nồi cơm điện tách đường sẽ tự

duy trì nhiệt độ ổn định

để phân tử

Xem Thêm : Cách sử dụng hàm SUBSTITUTE trong Excel đơn giản, có ví dụ dễ hiểu

phân tích ra khỏi hạt gạo, mà vẫn giữ được hàm lượng

cùng các dưỡng chất khác của gạo.

Nhiệt độ phù hợp, phân tử Amylopectin sẽ được phân tách

+ Bước 3: Loại bỏ Amylopectin ra bên ngoài

Khi lượng Amylopectin được tách ra khỏi hạt gạo đạt mức tối đa, hệ thống thoát nước thông minh của nồi cơm tách đường sẽ

tự động loại bỏ hoàn toàn nước

cùng tinh bột nhanh nhằm ngăn chúng tiếp nhận trở lại vào cơm.

+ Bước 4: Nấu chín cơm

Sau khi hoàn tất quá trình loại bớt tinh bột nhanh, nồi sẽ đấu nấu cơm như các nồi cơm điện bình thường.

Loại bỏ Amylopectin bằng hệ thống thoát nước sáng ý.

Cơm chín sẽ có

màu trắng hơn, vị ngọt sẽ ít đi, lượng calories giảm bớt.

Do loại bỏ lượng đường đáng kể nên hạn chế được sự lên men từ đường do vậy cơm sẽ bảo quản được lâu hơn.

2. Công dụng của nồi cơm điện tách đường

Trong thực tế, nồi cơm điện tách đường có thể giúp ích cho các

bệnh nhân tiểu đường

hay

bệnh tim mạch cần kiểm soát lượng đường.

Nhưng nồi cơm điện tách đường không loại bỏ hoàn toàn mà vẫn giữ lại lượng đường Amylose tiêu hóa chậm, tức vẫn có chứa đường và vẫn sẽ tác động đến chỉ số đường huyết.

bởi vậy, khi dùng cơm nấu từ nồi cơm điện tách đường

, người bệnh vẫn cần kiểm soát để đảm bảo cân bằng chỉ số đường huyết an toàn.

Còn đối với những người ăn kiêng, thừa cân béo phì cần

giảm lượng đường

mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì nồi cơm điện tách đường là một chọn lọc không thể sạch hơn.

3. Ai thì nên mua nồi cơm điện tách đường?

Nếu bạn đang bị bệnh tiểu đường, các bệnh về tim mạch hoặc đơn giản chỉ là muốn giảm cân

thì nồi cơm điện tách đường là một lựa chọn không tồi cho bạn.

Nồi cơm điện tách đường có

giá thành cao (khoảng trên 1 triệu đồng)

so với các loại nồi cơm điện thường nhật. nên bạn cần cân nhắc kỹ trước khi mua sản phẩm.