Nhà sản xuất có đề rõ ràng nước suối hay nước tinh khiết, nước khoáng thì vẫn có sự “đánh lận”. Nhiều người tiêu dùng không biết phân biệt cách nào.
Giống nhau
Nước khoáng, nước suối, tinh khiết giống nhau ở chỗ đều là nước vô khuẩn, tiệt trùng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, là những sản phẩm nước đủ tiêu chuẩn dùng trên thị trường hiện nay. Nhưng ba thứ nước này khác nhau cơ bản về thành phần khoáng chất, nguồn sản xuất, giá trị sử dụng.
Khách nhau
Nước suối
Nước suối nằm trong các tầng địa chất đặc biệt, có hàm lượng khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nhưng hàm lượng này trong nước suối không ổn định, không cao, nó đúng nghĩa là nước thiên nhiên tiệt trùng.
Nước tinh khiết
Nước tinh khiết là nước chỉ có 2 thành phần hóa học là oxy và hydro, công thức hóa học là H2O, các khoáng chất khác trong nước là không có, do đã được lọc hết. Nước tinh khiết không dẫn điện. Mặc dù vậy, do có tính hòa tan tốt, nước hay có tạp chất pha lẫn, thường là các muối, tạo ra các ion tự do trong dung dịch nước cho phép dòng điện chạy qua, nước đóng băng ở 0 độ C, sôi ở 100 độ C.
Nước khoáng:
Vi sinh vật có lợi: Những vi sinh vật có lợi thường bị mất đi trong quá trình đun sôi nước. Tuy nhiên với nước khoáng, những vi sinh vật này sẽ không biến mất mà được giữ nguyên mang đến nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa.
Khoáng chất: Nước khoáng có chứa rất nhiều các khoáng chất có lợi với hàm lượng cho phép như: Natri, Canxi, Magie, Kali, Hidrocacbonic,….Những khoáng chất này mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể cũng như sức khỏe con người.
Chất rắn: Bất kỳ loại nước nào cũng có hàm lượng chất rắn nhất định bao gồm các nguyên tố khoáng và kim loại. Những chất rắn này có thể gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khỏe nếu chiếm hàm lượng lớn.
Các chất hữu cơ: Không chỉ chứa vi sinh vật, khoáng chất có lợi và hàm lượng chất rắn cho phép, nước khoáng còn chứa các chất hữu cơ như Fe+ với hàm lượng vừa phải, rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Công dụng
• Nước tinh khiết và nước suối chỉ để giải khát, cung cấp nước hàng ngày. Nước suối có thể thay thế nước tinh khiết.
• Nước khoáng ngoài giải khát còn cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng cho sức khỏe, giúp chữa bệnh, làm đẹp. Hàm lượng khoáng chất calci, kẽm, coban, natri… có lợi bồi bổ sức khỏe cho người già, người chơi thể thao, phụ nữ có thai. Nhưng chúng không tốt cho người bệnh suy thận, cao huyết áp, hội chứng thần kinh…
Giống và khác
• Nước khoáng, nước suối, tinh khiết giống nhau ở chỗ đều là nước vô khuẩn, tiệt trùng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, là những sản phẩm nước đủ tiêu chuẩn dùng trên thị trường hiện nay. Nhưng ba thứ nước này khác nhau cơ bản về thành phần khoáng chất, nguồn sản xuất, giá trị sử dụng.
Nguồn sản xuất
• Nước tinh khiết đơn giản là nước ở bất cứ mặt bằng nào (nước giếng, nước sông, nước sinh hoạt…) được tiệt trùng. Cơ chế sản xuất nước tinh khiết là nguồn nước qua tinh lọc để không còn cặn bẩn, tiệt trùng, vô chai.
• Còn nước khoáng, nước suối thiên nhiên là hai loại nước chảy qua những tầng địa chất có chứa một số nguyên tố, khí tự nhiên hay hợp chất khoáng với hàm lượng cao hơn nước bình thường. Nước khoáng và nước suối phải đóng chai tại nơi có nguồn, không qua xử lý làm ảnh hưởng thành phần của chúng mà chỉ qua kỹ thuật đảm bảo vô trùng. Vì vậy, khi mua nước bạn nên đọc kỹ nhãn, địa chỉ sản xuất cũng là một dấu hiệu để bạn phân biệt các loại nước này.
Thành phần
• Nước tinh khiết không có thành phần vi khoáng.
• Nước suối nằm trong các tầng địa chất đặc biệt, có hàm lượng khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nhưng hàm lượng này trong nước suối không ổn định, không cao, nó đúng nghĩa là nước thiên nhiên tiệt trùng.
• Nước khoáng có nhiều hàm lượng khoáng chất tốt. Hàm lượng này tương đối ổn định, và phải có một số yếu tố đặc hiệu theo quy định của thế giới hoặc theo tiêu chuẩn Việt Nam.
• Trên thị trường hiện nay thường đánh đồng nước suối và nước khoáng, nhưng thực chất thì nước khoáng tốt hơn, có giá trị hơn nước suối.
Công dụng
• Nước tinh khiết và nước suối chỉ để giải khát, cung cấp nước hàng ngày. Nước suối có thể thay thế nước tinh khiết.
• Nước khoáng ngoài giải khát còn cung cấp nhiều nguyên tố vi lượng cho sức khỏe, giúp chữa bệnh, làm đẹp. Hàm lượng khoáng chất calci, kẽm, coban, natri… có lợi bồi bổ sức khỏe cho người già, người chơi thể thao, phụ nữ có thai. Nhưng chúng không tốt cho người bệnh suy thận, cao huyết áp, hội chứng thần kinh…
• Dù giá trị cao hơn nhưng nước khoáng không thay thế được nước tinh khiết.
Tránh dùng nhầm
• Phân biệt bằng vị giác: Nước khoáng khi uống tạo cảm giác về khoáng chất mặn, ngọt, tê tê đầu lưỡi, cảm giác mát vì hàm lượng CO2. Còn nước tinh khiết không vị, không mùi. Nên đọc kỹ khi mua để phân biệt nhãn mác nước uống đóng chai và nước khoáng thiên nhiên. Nước khoáng có loại hàm lượng cao, hàm lượng thấp. Một số nước khoáng nặng được lọc giảm nhẹ hàm lượng khoáng vẫn có thể dùng hàng ngày.
• Phân biệt bằng thị giác: Cả ba loại đều phải đạt độ trong, không màu sắc nhưng chai nước khoáng khi lắc nhẹ có hạt khí nhỏ, rót ra cốc thấy sủi tăm. Còn nước tinh khiết, nước suối ít khoáng thì không có hạt khí, bọt tăm.
Nhiều người đang băn khoăn và chưa thực sự hiểu rõ bản chất nước khoáng là gì, uống có tốt không? Hay nên sử dụng nước khoáng hay nước tinh khiết…? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp những thắc mắc trên cho bạn.
Xem Tắt
Nước khoáng là gì?
Nước khoáng là loại nước chứa một lượng lớn khoáng chất hoặc khí hòa tan. Thành phần của nước khoáng từ suối tự nhiên có hàm lượng canxi cacbonat, magiê sunfat, kali cùng với natri sunfat cao…
Nguồn nước này có nguồn gốc từ các mạch nước ngầm, chảy qua nhiều tầng địa chất trong nhiều năm đã trở nên tinh khiết. Khi nước đạt được một tỷ lệ khoáng chất nhất định được coi là nước khoáng.
Các chất khoáng trong nước thực hiện nhiều chức năng cho cơ thể
Các chất khoáng có trong nước giúp cơ thể người dùng phát triển khỏe mạnh. Cơ thể sử dụng các khoáng chất để thực hiện nhiều chức năng khác nhau – từ xây dựng xương chắc khỏe đến truyền xung thần kinh.
Một số khoáng chất thậm chí được sử dụng để tạo ra hormone hoặc duy trì nhịp tim bình thường. Tuy nhiên, có những loại khoáng chất tốt như canxi, magiê hoặc kali… nhưng lại có những khoáng chất không tốt cho sức khỏe như chì, asen và bari…
So sánh điểm giống và khác nhau giữa nước khoáng và nước tinh khiết
Điểm giống nhau
Nhìn chung nước khoáng hay nước tinh khiết đều là loại nước an toàn, để uống trực tiếp bắt buộc phải đủ tiêu chuẩn, đã được vô trùng.
Ngoài ra, 2 loại nước này đều trải qua các công nghệ lọc tiên tiến, tạo ra nước sạch có thể uống trực tiếp và không cần phải đun sôi như nước máy.
Đọc thêm: Máy lọc nước uống trực tiếp có cần thiết không?
Tuy nhiên, chúng ta không nên nhầm lẫn nước khoáng và nước tinh khiết là một. Ở từng loại đều có nguồn sản xuất, thành phần, công dụng khác nhau mà bạn cần phải chú ý để sử dụng đúng cách nhất.
Điểm khác nhau
Phân biệt một cách đơn giản nhất chính là nước khoáng chứa khoáng, còn nước tinh khiết không chứa khoáng. Điều này đúng tuy nhiên vẫn chưa đủ.
Việc phân biệt nước khoáng và nước tinh khiết dựa vào nhiều yếu tố khác nhau như sau:
Nguồn gốc các loại nước uống
– Nước tinh khiết: Các loại nước như nước giếng, nước sông, nước máy… được qua tiệt trùng và bằng cách sử dụng màng lọc RO chất lượng cao thì sẽ trở thành nước tinh khiết. Thậm chí, chúng ta có thể tạo ra nước tinh khiết từ nước ô nhiễm.
Màng lọc đa dạng loại nước ở Việt Nam
Đọc thêm: Nước cứng là gì? Cách làm mềm nước cứng
– Nước khoáng: Có 2 loại nước khoáng: Nước từ tự nhiên và nước nhân tạo.
Nước khoáng tự nhiên có nguồn chảy qua các tầng địa chất chứa các nguyên tố, khí tự nhiên cùng với hợp chất khoáng.
Nước khoáng nhân tạo được tạo ra từ việc bổ sung khoáng, tăng thêm khoáng nhân tạo từ lọc RO (lõi alkaline tạo kiềm) hoặc khoáng chất tự nhiên trong nước từ lọc Nano, UF… hoặc bằng cách lọc nước ion kiềm.
Thành phần của các loại nước
– Nước tinh khiết: không chứa tạp chất, không chứa vi khuẩn, không chứa kim loại hay bất cứ chất độc nào. Tuy nhiên nhược điểm chính là không chứa cả những khoáng chất hay các loại có lợi cho cơ thể người dùng.
– Nước khoáng: Chứa nhiều các chất khoáng tự nhiên trong nước, hàm lượng khoáng tạo ra tùy theo từng công nghệ lọc nước khác nhau.
Công dụng đối với sức khỏe
– Nước tinh khiết: Chỉ cung cấp nước sạch hằng ngày, không hề có lợi và đặc biệt cũng không gây hại cho sức khỏe. Khi chúng ta sử dụng lâu dài có thể gây thiếu khoáng chất cho cơ thể.
Đọc thêm: Vai trò của nước sạch đối với sức khỏe con người.
– Nước khoáng: Chứa nhiều nguyên tố vi lượng, các chất khoáng cần thiết cho cơ thể.
Đọc thêm: Sự nguy hiểm của việc mất nước ở cơ thể người và cách phòng tránh
Nước có nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe người dùng
Uống nước khoáng có tốt không và đối tượng nào nên thận trọng khu uống nước khoáng?
Vì nước khoáng có thể đến từ nguồn khác nhau ở các khu vực khác nhau, nên hàm lượng khoáng chất có thể thay đổi rất nhiều tùy theo mỗi khu vực. Điều này có nghĩa là một số nhãn hiệu nước khoáng có thể có hàm lượng natri rất cao, vì vậy đây là điều cần lưu ý nếu bạn đang bị tình trạng huyết áp cao.
Nếu người dùng đang bị suy thận, bạn nên lưu ý việc uống nước khoáng vì nó có thể chứa nhiều kali, một chất dinh dưỡng sẽ tốt đối với cơ thể bình thường, nhưng khi thận không tốt sẽ không thể loại bỏ lượng kali dư thừa có thể gây tác dụng ngược cho sức khỏe.
Nên uống nước khoáng hay nước tinh khiết?
Mặc dù có những lợi ích sức khỏe nhất định, tuy nhiên với những người có một số vấn đề về sức khỏe việc uống nước khoáng có thể gây ra nhiều bất lợi cho sức khỏe.
Về nước tinh khiết không có khoáng chất nếu sử dụng lâu dài sẽ không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên hiện nay, nhờ ứng dụng nhiều tiến bộ của khoa học các công nghệ lọc nước mới được tích hợp vào các thiết bị máy lọc nước RO gia đình ra đời giúp tạo nguồn nước uống trực tiếp ngay tại nhà, không cần đun sôi và chứa nhiều khoáng chất có lợi như: K, Mg, Na…
Các lõi bù khoáng giúp nước tinh khiết bổ sung các chất cần thiết cơ thể
Những thiết bị lọc này ngoài khả năng loại bỏ hầu hết các tạp chất có trong nước và sử dụng các lõi nâng cấp để bù khoáng chất có lợi cho cơ thể. Nước cũng được hoạt hóa để cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn, nhờ đó các sản phẩm bộ lọc nước uống hay máy nóng lạnh RO ngày càng trở nên phổ biến trong mỗi gia đình.
Nếu bạn còn thắc mắc hoặc muốn tư vấn máy lọc nước RO vui lòng liên hệ hotline 1900 63 60 98 để được hỗ trợ tìm hiểu các dòng sản phẩm máy lọc nước chất lượng tốt cho sức khoẻ ngay nhé.
