Nấu cho bé những tô cháo thơm ngon, chén súp ăn dặm thơm lừng là mong muốn của rất nhiều bà mẹ đang có con trong độ tuổi ăn dặm. Đến khi bé đủ 12 tháng tuổi, việc chế biến món cháo ăn dặm cho bé dễ dàng hơn bởi thời điểm này bé đã mọc răng và có thể nhai được. Tuy nhiên, bé khó chấp nhận thực phẩm mới nên mẹ cần chế biến món ăn cho bé đa dạng hơn. Chính vì thế, sau đây Kids Plaza sẽ tổng hợp thực đơn các món cháo ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi cực ngon, cực hấp dẫn, mọi người cùng tham khảo những thông tin dưới đây:
Xem Tắt
Đặc điểm về thể chất của bé 12 tháng tuổi
- Công thức tính số răng bình thường của bé được tính bằng số tháng tuổi trừ 4.
- Có thể ăn nhai được khá nhiều loại thức ăn dạng đặc và rắn.
- Vị giác phát triển mạnh nhưng tâm lý ăn uống ở thời điểm này lại có khuynh hướng bảo thủ và khó chấp nhận thức ăn mới. Vì vậy, cần tạo sự hấp dẫn trong bữa ăn bằng cách chế biến đa dạng.
- Tăng trưởng trung bình 200g cân nặng và 1cm chiều cao mỗi tháng để có thể đạt tối thiểu 12kg và 85cm vào lúc 24 tháng tuổi.
Đặc điểm về dinh dưỡng của bé 12 tháng tuổi
- Ngày bé ăn đều 4 bữa, gồm bữa sáng, bữa chính, bữa phụ.
- Thức ăn chính vẫn là cháo đặc kết hợp thực phẩm được băm nhỏ.
- Nên sắp xếp các bữa ăn gồm nhiều món khác nhau với mùi vị riêng biệt trong cùng một bữa ăn.
- Bé dưới 18 tháng tuổi, mẹ vẫn không nên nêm gia vị vào món cháo, bột ăn dặm của bé.
Thực đơn các món cháo ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi bổ dưỡng
Bước sang giai đoạn 12 tháng tuổi, bé đã có thể đi được, vận động được, hệ thần kinh của bé phát triển mạnh, bé ham học hỏi và hoạt động nhiều hơn nên nhu cầu về chất đường bột theo đó cũng tăng thêm. Do đó, nhiều bà mẹ không biết nên nấu các món cháo ăn dặm như thế nào để phù hợp với sự phát triển của bé. Hãy tham khảo thực đơn cháo ăn dặm cho bé từ 12 tháng tuổi ngay sau đây nhé.
1Cháo ăn dặm hải sản cho bé 12 tháng tuổi
Cháo ăn dặm hải sản cho bé 12 tháng tuổi
Món cháo ăn dặm hải sản mà chúng tôi muốn nhắc tới chính là cháo ăn dặm với tôm cung cấp hàm lượng canxi cho sự phát triển cơ xương của bé.
Nguyên liệu:
– Tôm 150g
– Gạo 50g
– Bột gia vị vừa đủ.
Cách làm:
– Tôm rửa sạch bóc vỏ, càng để riêng.
– Thịt tôm xay thật nhỏ. Vỏ, càng tôm sấy khô tán bột mịn.
– Gạo xay thành bột.
– Tất cả trộn đều, thêm bột gia vị. Sau đó cho vào nồi đảo đều, đổ nước vừa đủ nấu thành cháo.
– Khi cháo chín cho bột ngọt quấy đều, cháo sôi lại là được.
2Cháo ghẹ cho bé 1 tuổi
Cháo ăn dặm ghẹ cho bé 1 tuổi
Ghẹ là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
– 2 con ghẹ
– 40gr gạo tẻ
– 1 củ gừng nhỏ
– 5gr hành lá xắt nhỏ
– 5ml dầu mè
– Muối, hạt nêm, mắm ngon
Cách làm:
– Bước 1: Hành lá xắt nhỏ, gừng băm nhỏ. Ghẹ rửa sạch, tách các phần của ghẹ ra.
– Bước 2: Gạo vo sạch với nước, để ráo.Cho gạo vào nồi, thêm nước khoảng 2 lần lượng gạo và bắc lên bếp đun sôi. Khi nước vừa sôi thì giảm nhỏ lửa, cho ghẹ vào và đun nhỏ cho tới khi cháo chín.
– Bước 3: Khi cháo mềm và ăn được, thêm gia vị vừa khẩu vị của bé.
– Bước 4: Múc cháo ra bát, thêm dầu mè và hành lá là có thể cho bé thưởng thức.
3Cháo dê cho bé ăn dặm
Cháo dê cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
– Gạo tẻ: 100g
– Thịt dê: 150g
– Gừng tươi: 1 củ nhỏ
– Hành khô: 1 củ
– Hành lá, rau thơm
– Gia vị đầy đủ
Cách làm:
- Ướp thịt dê thái miếng cùng 1/3 chén rượu nhỏ và 1/2 gừng băm trộn đều trong khoảng 10 phút.
- Sau đó rửa sạch, thêm 1/2 thìa cà phê muối vào thịt dê rồi xay nhuyễn.
- Đun nóng dầu, cho hành khô, gừng phi thơm rồi cho thịt dê vào xào cho tới khi chín vừa là được.
- Cho gạo và thịt dê đã xào vào nồi ninh nhừ. Nêm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, cho thêm hành lá và rau thơm, đợi cháo ấm cho bé ăn.
Trên đây là danh sách các món cháo ăn dặm cho bé 12 tháng tuổi cùng các cách nấu cháo chi tiết nhất mà Kids Plaza muốn chia sẻ đến với các mẹ trong quá trình chăm sóc bé yêu giai đoạn cai sữa. Ngoài các món cháo trên, các mẹ có thể tham khảo thêm các món cháo đỗ xanh ăn dặm, cháo tía tô ăn dặm, cháo yến mạch ăn dặm, cháo ăn dặm ngô cho bé.
Thực đơn ăn dặm cho bé phát triển chuẩn khoa học là bí quyết giúp con khỏe mạnh an toàn. Cập nhật tin tức mới nhất qua website https://www.kidsplaza.vn các mẹ nhé.
Tin liên quan:
Giai đoạn 1 tuổi là giai đoạn bé phát triển mạnh mẽ về thể chất lẫn trí não. Giai đoạn này cũng là giai đoạn bé bắt đầu chập chững những bước đi đầu tiên. Do đó, việc bổ sung đầy đủ vitamin và dưỡng chất là rất cần thiết cho bé. Lúc này, bé đã có thể ăn được đa dạng các loại thức ăn dạng đặc. Cùng Chilux lên thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm ngay sau đây.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ nhỏ trên 6 tháng tuổi đã bắt đầu chế độ ăn dặm thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào sữa mẹ hay sữa công thức. Khi trẻ phát triển lớn hơn, lượng thức ăn sẽ dần chuyển từ dạng lỏng sang dạng đặc rồi đến dạng rắn để phù hợp với khả năng nhai và hệ tiêu hoá của trẻ.
Để xác định được bé 1 tuổi ăn cơm chưa, bố mẹ phải dựa vào các yếu tố như: hệ tiêu hoá của bé 1 tuổi đã phát triển mạnh hơn chưa, khả năng nhai và nghiền thức ăn của trẻ đang ở mức độ nào, con cần bổ sung thêm các chất dinh dưỡng gì để phát triển tốt, con còn bú sữa mẹ hay sữa công thức không,..Từ những yếu tố đó, mẹ sẽ có cái nhìn bao quát hơn khi quyết định thời điểm cho bé ăn cơm.
Có nên lên thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm
Thực tế, nếu phát triển đúng theo tiến độ bình thường thì trong khoảng 12-19 tháng, bé đã mọc ít nhất 13 răng sữa và đủ 4 chiếc răng hàm. Điều này giúp khả năng nghiền nát thức ăn của trẻ tốt hơn và có thể làm được với cơm nhuyễn. Tuy nhiên, ở giai đoạn này cháo đặc vẫn phù hợp với hệ tiêu hoá của bé hơn.
Theo nhận định của các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm tốt nhất để con ăn cơm bình thường như người lớn là khi hệ tiêu hoá của trẻ đã phát triển hoàn thiện và con đã mọc đủ 8 răng hàm. Đảm bảo cho việc nhai và tiêu hoá thức ăn được thuận lợi hơn. Ở giai đoạn này mẹ có thể thoải mái lên thực đơn cho bé 1 tuổi.
Trong giai đoạn cho bé ăn cơm, bố mẹ nên chuẩn bị cho bé một chiếc ghế ngồi ăn cho bé đa năng, phù hợp với nhu cầu của mẹ và bé. Sản phẩm không chỉ giúp bé ngồi ăn đúng tư thế, bổ sung năng lượng dồi dào mà còn giúp mẹ nhàn nhã khi cho con ăn.
Mẹ có thể lên thực đơn cho bé 1 tuổi tập ăn cơm, đặc biệt là dạng cơm nát để con có thể tập làm quen. Cơm nát là dạng cơm nhão được nghiền nhuyễn, loại cơm này thích hợp cho bé tập ăn thô, từ giai đoạn cháo đặc tăng dần đến độ thô của cơm bình thường. Sau đây cách nấu cơm nát cho bé 1 tuổi mẹ có thể tham khảo:
– Nấu cơm nát bằng nồi cơm điện cùng với cơm gia đình. Mẹ vo gạo và nấu cơm như bình thường, lấy một phần gạo vừa đủ cho bé bỏ vào một chén sứ nhỏ, cho một lượng nước nhiều hơn vào chén sứ của bé. Sau đó, cho chén gạo vào nồi nấu cùng cơm gia đình. Khi cơm chín thì cơm trong chén sứ của bé cũng chín và có độ nhão phù hợp cho bé ăn.
– Nấu cơm nát trong nồi riêng cho bé, mẹ cho cơm nào nồi, sau đó cho lượng nước nhiều hơn lượng nước nấu cơm gia đình để cơm có độ nát phù hợp cho thời điểm tập ăn của trẻ. Khi cơm sôi, mẹ giảm lửa nhỏ cà đậy vung, nấu đến khi cơm cạn nước và có độ não phù hợp.
Cách nấu cơm nát cho bé 1 tuổi
– Khi chuẩn bị thực đơn cho bé ăn cơm 1 tuổi, tốt nhất mẹ nên tập cho bé ăn một ít cơm nát xen kẽ với cháo và sữa. Và chia thành 3 bữa chính mỗi ngày, 1-2 bữa là cháo hoặc sữa và 1 bữa là cơm. Ở giai đoạn này, cháo và sữa vẫn là nguồn thức ăn tốt nhất và phù hợp với hệ tiêu hoá của trẻ nhất.
– Bên cạnh đó, các món ăn cho bé 1 tuổi ăn cơm nên được thay đổi thường xuyên để bé không ngán, các món ăn cho bé 1 tuổi phải mềm và đều được xay nhuyễn.
– Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm phải đảm bảo đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu: Tinh bột, trái cây và rau xanh, chất đạm, chất béo. Đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của trẻ.
– Khi chế biến các món ăn cho bé 1 tuổi, mẹ không nên nêm nhiều gia vị như: đường, muối, bột, ngọt,..
– Những ngày đầu khi tập cho bé ăn cơm, mẹ chỉ nên cho bé ăn 2-3 muỗng. Mẹ không nên ép trẻ ăn nếu trẻ không muốn.
Nên nghiền nhỏ các món ăn cho bé 1 tuổi ăn cơm
+ Cơm nát
+ Trứng bác
+ Cà chua nghiền
+ Canh thịt băm
+ Tráng miệng: 1 múi cam
Thực đơn cho bé ăn cơm 1 tuổi với trứng bác nghiền
+ Cơm nát
+ Tôm xào súp lơ xanh
+ Canh mồng tơi của đồng
+ Tráng miệng: Sữa chua
Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm với tôm xào súp lơ
+ Cơm nát
+ Lươn đồng xào nghệ
+ Canh bí đỏ
+ Tráng miệng: Chuối cắt lát
Thực đơn cho bé ăn cơm 1 tuổi cùng lươn đồng xào nghệ
+ Cơm nát
+ Cá hồi phi lê sốt cà chua
+ Canh ngao mồng tơi
+ Tráng miệng: Bưởi
Món ăn cho bé 1 tuổi ăn cơm với cá hồi sốt cà chua
+ Cơm nát
+ Đậu phụ rán
+ Canh cà rốt tôm bằm
+ Tráng miệng: Xoài
Chế biến món ăn cho bé 1 tuổi ăn cơm cùng đậu phụ
+ Cơm nát
+ Thịt gà băm xào nấm
+ Canh trứng cà chua
+ Tráng miệng: Thanh long
Thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm số 6 cùng thịt gà và nấm
+ Cơm nát
+ Thịt bò băm xào hành tây
+ Canh rau đay
+ Tráng miệng: Đu đủ cắt nhỏ
Thực đơn cho bé 2 tuổi tập ăn cơm với thịt bò băm xào hành tây
Ngoài ra mẹ có thể áp dụng các thực đơn này vào thực đơn cho bé 2 tuổi ăn cơm. Trẻ từ 20 – 24 tháng đã ăn được cơm mềm cùng với các món ăn phụ khác trong mâm cơm cùng bố mẹ. Thời gian đầu khi lên thực đơn cho bé 2 tuổi tập ăn cơm, mẹ nên linh hoạt xen kẽ bữa cơm, bữa cháo đặc để trẻ không cảm thấy ngán khi ăn.
Qua bài viết này chắc hẳn mẹ đã bỏ túi được một vài thực đơn cho bé 1 tuổi ăn cơm đầy đủ dinh dưỡng. Chilux hi vọng những thông tin trên sẽ giúp mẹ yên tâm hơn khi tập cho bé 1 tuổi ăn cơm. Thực đơn phải thật đa dạng, có màu sắc bắt mắt để con có hứng thú ăn uống hơn. Các loại thực phẩm cho bé ở độ tuổi này mẹ nên hầm chín và cắt nhỏ cho bé dễ ăn mẹ nhé!
